|
|
Bananas Foster
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 3 el boter
- 3 el bruine suiker
- 1/2 tl kaneel
- 2 bananen, geschikd, dwars doormidden en
dan in de lengte
- 3 el cognac
- 3 el bananelikeur
- (zelfgemaakt) vanilleijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep het ijs alvast op de borden.
Verhit de boter in de koekepan. Roer de bruine suiker en kaneel erdoor, leg de stukken banaan erin en bak ze ongeveer 1,5 minuut. Voeg de beide dranken toe en laat het mengsel even heet worden - let op: als het te kort is, brandt het niet en als het te lang is verdampt de alcohol.
Steek de draak aan met een lange lucifer. Schep met een lepel met een lange steel de brandende siroop over de bananen tot de vlammen doven.
Leg de bananen op het ijs en schep er wat van de siroop overheen. Onmiddellijk serveren
|
|
|